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高级营养师考试练习题

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23.【单选题】以下食物,每100g可食部维生素C最高的是( )

A、　青椒

B、　白菜

C、　油菜

D、　芹菜

答案：A

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108、合理膳食中脂肪供给量占膳食总能量的比例上限值为( )。(单选)

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7.【多选题】下列可以每日都供给的营养素有( )

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12. 【判断题】餐餐有蔬菜,每天可以吃300-500克,深色蔬菜占1/4()

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12.【多选题]影响基础代谢的因素包含()

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28.【单选题】谷类中第l限制氨基酸是哪一种( )

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12. 服务对象的基本权利包括( )。(单选)

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42.【单选题】以下属于优质铁食物来源的是( )

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19氮的摄入量<氮排出量称为正氮平衡( )

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10.按照3/4/3比例分配三餐能量,请计算张先生早餐所需的脂肪( )

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44.【单选题】构成RNA的糖是以下哪一种

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(

单选题

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高级营养师考试练习题

23.【单选题】以下食物,每100g可食部维生素C最高的是( )

A、　青椒

B、　白菜

C、　油菜

D、　芹菜

答案：A

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B. 　30%

C. 　40%

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7.【多选题】下列可以每日都供给的营养素有( )

A. 　维生素D

B. 　维生素C

C. 　维生素B1

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A. 正确

B. 错误

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A. 　年龄

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C. 　天气

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28.【单选题】谷类中第l限制氨基酸是哪一种( )

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B. 　赖氨酸

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D. 　苏氨酸

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12. 服务对象的基本权利包括( )。(单选)

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B. 、生存权、医疗权、知情同意权、保密权、稳私权

C. 、生存权、知情同意权、隐私权、自我决定权、保密权

D. 、医疗权、自主权、知情同意权、保密权、隐私权

E. 、医疗权、生存权、自我决定权、保密权、隐私权

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42.【单选题】以下属于优质铁食物来源的是( )

A. 　牛奶

B. 　大米

C. 　菠菜

D. 　瘦肉

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19氮的摄入量<氮排出量称为正氮平衡( )

A. 正确

B. 错误

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10.按照3/4/3比例分配三餐能量,请计算张先生早餐所需的脂肪( )

A. 　20克

B. 　15克

C. 　18克

D. 　 16克

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44.【单选题】构成RNA的糖是以下哪一种

A. 　果糖

B. 　乳糖

C. 　蔗糖

D. 　核糖

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