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28.【判断题】高盐饮食会增加患高血压的风险。( )

A、正确

B、错误

答案：A

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2.【单选题】下列哪一种元素的存在,使蛋白质有别于糖类和脂肪( )

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7.【判断题】素食人群膳食无需遵循食物多样化原则( )

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12. 【单选题】导致"脚气病”的重要原因是缺乏( )

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4.【多选题】如何做到饮食多样化( )

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1、益生元的作用是( )

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49.【单选题】下列哪项指标能帮助降低心血管疾病的危险性( )

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14.王女士在不减肥期间每天摄入的蛋白质为69.75克,那么通过蛋白质提供的能量为( )

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5.【多选题】以下为结缔组织的是( )

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10【多选题]食物蛋白质消化率受到()影响

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33.【单选题】某女大学生,身高160厘米,体重100斤,该女生的BMI是( )

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判断题

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28.【判断题】高盐饮食会增加患高血压的风险。( )

A、正确

B、错误

答案：A

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2.【单选题】下列哪一种元素的存在,使蛋白质有别于糖类和脂肪( )

A. 　碳

B. 　氢

C. 　氮

D. 　氧

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7.【判断题】素食人群膳食无需遵循食物多样化原则( )

A. 正确

B. 错误

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12. 【单选题】导致"脚气病”的重要原因是缺乏( )

A. 　维生素A

B. 　维生素BI

C. 　维生素C

D. 　维生素D6

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4.【多选题】如何做到饮食多样化( )

A. 　小分量选择

B. 　同类食物互换

C. 　粗细搭配

D. 　荤素搭配

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1、益生元的作用是( )

A. 　人畜共患传染病

B. 　腐败变质

C. 　工业废水污染

D. 　食物中毒

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49.【单选题】下列哪项指标能帮助降低心血管疾病的危险性( )

A. 　胆固醇

B. 　甘油三酯

C. 　低密度脂蛋白

D. 　高密度脂蛋白

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14.王女士在不减肥期间每天摄入的蛋白质为69.75克,那么通过蛋白质提供的能量为( )

A. 　300kcal

B. 　279kcal

C. 　285kcal

D. 　288kcal

点击查看答案

5.【多选题】以下为结缔组织的是( )

A. 　血液

B. 　肌肉

C. 　脂肪

D. 　肌腱

点击查看答案

10【多选题]食物蛋白质消化率受到()影响

A. 　蛋白质性质

B. 　多酚类物质

C. 　酶反应

D. 　膳食纤维

点击查看答案

33.【单选题】某女大学生,身高160厘米,体重100斤,该女生的BMI是( )

A. 　20.5

B. 　19.5

C. 　31.2

D. 　25.2

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