1.动物不能自身合成、必须从饲料中摄取的氨基酸是( )。

这道题目考察的是动物对氨基酸的需求和合成能力。让我们来详细解析每个选项，并且通过例子帮助你更好地理解。

1. **赖氨酸 (Lysine)**:
- **合成能力**: 人类和大多数哺乳动物都不能自行合成赖氨酸，因此它是一种必需氨基酸，需要通过饮食摄入。
- **生物作用**: 赖氨酸在蛋白质合成中起到重要作用，特别是在生长期间和蛋白质修复中尤为重要。
- **举例**: 想象一下，你是一位年轻的建筑师，你的身体需要赖氨酸就像你的建筑项目需要特定的砖块一样。如果你的食物中没有足够的赖氨酸，你的身体就无法完成新细胞的建造工作，就像建筑项目因为缺少砖块而停工一样。

2. **甘氨酸 (Glycine)**:
- **合成能力**: 甘氨酸是非必需氨基酸，意味着人体可以自行合成，不需要通过饮食摄入。
- **生物作用**: 虽然人体可以合成甘氨酸，但它在胶原蛋白合成和抗氧化作用中仍然具有重要功能。
- **举例**: 把甘氨酸想象成你家里的一种基本建材，像水泥一样。即使你的市场供应链中暂时没有水泥，你仍然可以自己混凝土来修补房子。

3. **脯氨酸 (Proline)**:
- **合成能力**: 人体可以合成脯氨酸，因此它也是非必需氨基酸。
- **生物作用**: 脯氨酸在结缔组织的形成和稳定性中扮演着重要角色。
- **举例**: 想象脯氨酸就像是你房子中的承重柱，它保证了整体结构的稳定性。即使供应商未能按时交付木材，你也能用其他材料来保持房屋的结构完整。

4. **丙氨酸 (Alanine)**:
- **合成能力**: 丙氨酸是非必需氨基酸，人体可以自行合成。
- **生物作用**: 它在糖异生过程中起到重要作用，同时也参与能量代谢。
- **举例**: 想象丙氨酸就像是你身体内的一种通用能源，像是汽车的燃料。尽管有时候你可能不能立即到加油站去加油，但你的身体仍然能够利用其他储备来继续进行必要的工作。

5. **谷氨酸 (Glutamic acid)**:
- **合成能力**: 人体可以合成谷氨酸，因此它也是非必需氨基酸。
- **生物作用**: 谷氨酸在神经递质中扮演重要角色，也参与蛋白质合成和代谢过程。
- **举例**: 将谷氨酸视为你大脑中的一种“信息传递员”，它帮助神经细胞进行信息传输，就像电线将电力传输到你的家里一样。

综上所述，根据题目中动物无法自身合成、必须从饲料中摄取的氨基酸，正确答案是赖氨酸 (A)。赖氨酸在动物的生长和健康中起到至关重要的作用，因为它是一种必需氨基酸，需要通过饲料供给。