在茶汤中含有（　　）的钙时，茶汤变坏带涩。

（　　）在宋代的名称叫茗粥

擂茶是一种将擂茶脚子用沸水冲泡的，也有生料捣烂后再煮烧一下的，有的就成了粥状，故宋代有（　　）之称

茶叶中含有（　　）种化学成分

下列不是最早记载饮茶是本草一类的“药书”是（　　）

茶的应用过程，可分为哪三个阶段（　　）

职业守则，是职业道德的基本要求在茶艺活动中的具体体现，也是职业道德基本原则的（　　）

职业守则，是职业道德的基本要求在（　　）的具体体现，也是职业道德基本原则的具体化和补充

职业守则，是（　　）的基本要求在茶艺活动中的具体体现，也是职业道德基本原则的具体化和补充

诚信表达的内涵是（　　）

真诚守信和一丝不苟是做人的基本准则，也是一种（　　）