1.动脉硬化病人应避免食用含胆固醇高的食物.( )

让我来为您解析这道判断题： 答案：正确 解析： 1. 动脉硬化（Atherosclerosis）是动脉壁变厚、变硬，弹性降低的一种病理过程。其主要特征是在动脉内膜下有脂质沉积，形成粥样斑块。 2. 胆固醇与动脉硬化的关系： - 高密度脂蛋白（HDL，俗称“好胆固醇”）有助于清除血管中的胆固醇 - 低密度脂蛋白（LDL，俗称“坏胆固醇”）容易在血管壁沉积，促进动脉硬化的发展 3. 为什么需要避免高胆固醇食物： - 过量摄入胆固醇会增加血液中LDL水平 - 血液中过高的LDL容易在动脉壁沉积 - 长期积累会导致动脉狭窄，增加心血管疾病风险 4. 常见的高胆固醇食物包括： - 动物内脏（如肝、肾） - 蛋黄 - 蟹黄 - 动物油脂 因此，动脉硬化患者确实应该限制这些高胆固醇食物的摄入，以减缓病情发展，保护心血管健康。这个判断题的答案是正确的。 建议：动脉硬化患者除了控制饮食外，还应结合医生指导进行综合治疗和生活方式调整。