184.下列属于发色剂的是()( )

3、水分测定应将铝合的盖盖紧。()

2、变质的食品酸度会增高。()

1、烘箱水分的测定的重要仪器。()

30.碘为人体必需的微量元素之一，是维持甲状腺功能的重要元素。()

29.蔗糖溶液的折射率随蔗糖浓度的增大而减小。()

28.能量的法定计量单位是卡。()

27.抗原的相对分子质量越大，抗原性越强。()

26.紫外分光光度计使用钨灯光源。()

30.β-胡萝卜素在人体中可转化为维生素A。()

29.所有的颜料都可用于食品的着色剂。()