变压器是将低电压小电流的交流电变成高电压和大电流的交流电。

好的，让我们来详细解析这道题目。

首先，我们需要理解变压器的基本工作原理。变压器是一种利用电磁感应原理来改变交流电压和电流的装置。它主要由两个线圈组成：初级线圈和次级线圈。当交流电流通过初级线圈时，会在其周围产生变化的磁场，这个变化的磁场会通过铁芯传递到次级线圈，从而在次级线圈中感应出电流。

现在，让我们来看题干中的描述：“变压器是将低电压小电流的交流电变成高电压和大电流的交流电。”这句话的关键在于“低电压小电流”和“高电压大电流”。

实际上，变压器可以根据需要设计成升压变压器或降压变压器。升压变压器的作用是将低电压升高到高电压，同时减小电流；而降压变压器则是将高电压降低到低电压，同时增大电流。因此，题干中的描述并不完全准确。

题干说变压器是将低电压小电流变成高电压大电流，这实际上描述的是降压变压器的作用。所以，根据变压器的工作原理和题干的描述，我们可以得出结论：题目的说法是错误的。

为了帮助您更好地理解这个知识点，我们可以用一个生动的例子来说明。想象一下，变压器就像一个能量转换的“魔术师”。如果初级线圈是低电压小电流的“小精灵”，那么次级线圈可以是高电压大电流的“大魔法师”。但是，这个“魔术”是有条件的，它取决于变压器的具体设计和用途。

因此，对于这道题目，答案是B：错误。变压器可以将低电压小电流的交流电变成高电压大电流的交流电，也可以将高电压大电流的交流电变成低电压小电流的交流电，这取决于它是升压变压器还是降压变压器。