茶馆工作间的设计，一般设在堂口中间部位，但要离门口近一点，工作间应有一扇门直接通室外。

普通的绿茶一般每杯投入干茶（　　），第一泡，可冲入开水100-150ml。

普洱茶品质好的原料一般是选用（　　）。

普洱茶多采用壶泡，以（　　）的干茶投入壶中，冲入沸水150ml左右。

评茶嗅香气最适合的叶底温度是（　　）。

品饮乌龙茶时，最注重的是（　　）。

品饮调饮红茶其尝滋味过程中，可领略（　　），具不同的特色风味，喝起来适口。

品饮绿茶时，头开茶重在品尝绿茶的（　　）。

品饮花茶闻香时，其第（　　）次主要闻香气的纯度。

品饮红茶，按花色和品种分，有工夫饮法和（　　）。

品饮白毫银针时须经过（　　）分钟后，可一边赏汤色，一边闻香、尝味。