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14、下列对食品经营的要求,不正确的是( )
【A】贮存应避免食品接触有毒物、不洁物
【B】运输和装卸食品的工具应当安全
【C】短途运输可不考虑温度对食品影响
【D】应避免将食品和有害物品同一车运输
13、婴儿配方食品所使用的原料和食品添加剂不应含有( )
【A】大米蛋白
【B】大豆蛋白
【C】乳清蛋白
【D】大豆分离蛋白
12、食品经营企业应当制定( ),定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况。
【A】自查报告制度
【B】食品安全事故处置方案
【c】进货查验记录制度
【D】从业人员管理制度
11、网络食品交易第三方平台提供者和通过自建网站交易食品的生产经营者应当记录、保存食品交易信息,保存时间不得少于产品保质期满后( )个月;没有明确保质期的,保存时间不得少于()年。
【A】六 二
【B】十二 三
【C】十二 五
【D】三 一
10、对召回食品的处置方式不包括( )
【A】对不合格的标签采取补救措施
【B】实施无害化处理
【C】销毁
【D】作为食品原料重新利用
9、从事食品批发业务的经营企业应当建立食品销售记录制度,如实记录批发食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容,并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符合记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后()个月;没有明确保质期的,保存期限不得少于( )年。(单选题)
【A】六、二
【B】二、六
【C】十二、三
【D】三、十二
8、食品经营许可证载明的许可事项发生变化的,食品经营者应当在变化后( )个工作日内向原发证的市场监管部门申请变更经营许可。
[A]10
[B]15
[C]20
[D]30
7、下列关于保健食品广告的说法,正确的是( )。
【A】可以宣传疾病预防
【B】应当获得监管部门审查批准
【C】可以适当放大保健效果宣传
【D】不需声明“本品不能代替药物”
6、网络食品交易第三方平台提供者未对入网食品经营者进行实名登记、审查许可证,或者未履行报告、停止提供网络交易平台服务等义务的,由县级以上人民政府市场监管部门责令改正,没收违法所得,并处( )罚款;造成严重后果的,责令停业,直至由原发证部门吊销许可证;使消费者的合法权益受到损害的,应当与食品经营者承担连带责任。
【A】一万元以上五万元以下
【B】二万元以上五万元以下
【C】五万元以上十万元以下
【D】五万元以上二十万元以下
5、食品经营者( )在经营场所的显著位置悬挂或者摆放食品经营许可证正本。
【A】不得
【B】可以
【C】应当
【D】自愿
