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19、食品经营许可证发证日期为许可决定作出的日期,有效期为( )年。
【A】1年
【B】3年
【C】4年
【D】5年
18、终止食品经营,食品经营许可被撤回、撤销或者食品经营许可证被吊销,未按规定申请办理注销手续的,应责令改正,拒不改正的,给予警告,并处( )元以下罚款。
[A]1000
[B]2000
[C]10000
[D]5000
17、患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员,不得从事( )的工作。
【A】预包装食品销售
【B】生鲜食品销售
【C】接触直接入口食品销售
【D】冷冻食品销售
16、食品生产经营者应当将食品召回和处理情况向所在地( )报告;需要对召回的食品进行无害化处理、销毁的,应当提前报告时间、地点。市场监管部门认为必要的,可以实施现场监督。
【A】国务院市场监管部门
【B】省、自治区、直辖市人民政府市场监管部门
【C】市级人民政府市场监管部门
【D】县级人民政府市场监管部门
15、婴幼儿配方食品所使用的植物油应当符合相应的国家标准规定,并在标签上注明所使用各种植物油的种类,不得使用( )
【A】大豆油
【B】菜籽油
【C】氢化大豆油
【D】油茶籽油
14、下列对食品经营的要求,不正确的是( )
【A】贮存应避免食品接触有毒物、不洁物
【B】运输和装卸食品的工具应当安全
【C】短途运输可不考虑温度对食品影响
【D】应避免将食品和有害物品同一车运输
13、婴儿配方食品所使用的原料和食品添加剂不应含有( )
【A】大米蛋白
【B】大豆蛋白
【C】乳清蛋白
【D】大豆分离蛋白
12、食品经营企业应当制定( ),定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况。
【A】自查报告制度
【B】食品安全事故处置方案
【c】进货查验记录制度
【D】从业人员管理制度
11、网络食品交易第三方平台提供者和通过自建网站交易食品的生产经营者应当记录、保存食品交易信息,保存时间不得少于产品保质期满后( )个月;没有明确保质期的,保存时间不得少于()年。
【A】六 二
【B】十二 三
【C】十二 五
【D】三 一
10、对召回食品的处置方式不包括( )
【A】对不合格的标签采取补救措施
【B】实施无害化处理
【C】销毁
【D】作为食品原料重新利用
