下列行为中，可以构成使用假币罪的是（）

选项解析：

A. 甲用总面额1万元的假币参加赌博：这种行为属于使用假币的行为，在赌博中使用假币，已经构成使用假币罪。

B. 乙（系银行工作人员）利用职务上的便利，以伪造的货币换取货币：乙的行为属于金融机构工作人员以假币换取货币，构成《刑法》中的金融工作人员以假币换取货币罪，而非使用假币罪。

C. 丙在与他人签订经济合同的时候，为显示自己的经济实力，将总面额20万元的假币冒充真币出示给对方看：这种行为属于持有、展示假币，但并未实际使用假币进行交易或者支付，不构成使用假币罪。

D. 丁用总面额10万元的假币换取高某的1万元真币：丁的行为属于使用假币进行交易，构成使用假币罪。

为什么选择A： 虽然D选项中丁的行为也构成了使用假币罪，但根据题目给出的答案，A选项中甲的行为也明确构成了使用假币罪。选择A的原因可能在于题目的设定，旨在考察考生对不同情境下使用假币罪的理解。A选项提供了一个除日常交易外使用假币的情境，即赌博，同样构成使用假币罪。此外，可能考虑到A选项是最直接明了的使用假币行为，而D选项则涉及了交易金额的问题，可能会引起考生的混淆。因此，按照题目所给答案，A选项是正确的。