83.单选题操作者要做到的“三工序”是复查上工序，保证本工序，()。

这道题目考察的是对“三工序”概念的理解，尤其是在生产或工作流程中的角色意识。我们来逐一分析题干和选项，以帮助你深入理解这个知识点。
### 题干解析
题干提到的“三工序”是指在工作流程中，操作者需要关注的三个环节：
1. **复查上工序**：确保前一个环节的工作质量，避免错误传递。
2. **保证本工序**：确保自己当前的工作质量，做到尽善尽美。
3. **()**：这里需要填入一个合适的选项，来完成这个“三工序”的概念。
### 选项分析
- **A: 把下工序当作用户**
这个选项强调了对下游工序的重视，但并没有直接提到如何服务或支持下游工序。
- **B: 服务下工序**
这个选项强调了操作者在工作中要考虑到下游工序的需求，确保自己的工作能够顺利传递给下一个环节。这是一个非常重要的概念，因为每个环节的工作质量直接影响到后续的工作。
- **C: 检查本工序**
这个选项虽然提到检查本工序，但在“三工序”中已经包含了“保证本工序”的内容，因此不够准确。
- **D: 检查下工序**
这个选项虽然关注下游工序，但并没有强调服务和支持的概念。
### 正确答案
根据上述分析，**B: 服务下工序** 是最符合题意的选项。它强调了操作者在完成自己工作的同时，要考虑到下游工序的需求，确保工作的顺利进行。
### 深入理解
为了更好地理解这个知识点，我们可以用一个生动的例子来说明：
想象一下在一个餐厅的厨房里，厨师们就像是不同的工序。前面的厨师负责准备食材，后面的厨师负责烹饪，而最后的厨师负责装盘。在这个过程中：
- **复查上工序**：烹饪的厨师需要检查食材是否切好、是否新鲜，确保前面的厨师没有遗漏。
- **保证本工序**：烹饪的厨师要专注于自己的工作，确保菜品的味道和质量。
- **服务下工序**：装盘的厨师需要考虑到菜品的摆放和美观，因此烹饪的厨师在烹饪时要考虑到装盘的需求，比如不要让菜品过于油腻，影响装盘效果。