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全部350题职业营养师

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35.食品中所含热能和营养素能满足人体需要的程度被称为:( )。

A、　食品的营养素密度

B、　食品的营养价值

C、　食品的热能密度

D、　食品营养质量指数

答案：B

全部350题职业营养师

30.【判断题】蛋白质根据化学组成可以分为完全蛋白质、半完全蛋白质、不完全蛋白质三大类( )

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2.【单选题】职业道德是人们在从事职业活动的过程中形成的一种( )、非强制性的约束机制。

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64、人体的组织共有 ( ) 这几大类。(多选)

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126、下列为碳水化合物的生理功能的是( )。(多选)

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25.【单选题】碳水化物的供给量应占总热能的 ( )

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99、以下人体可以自然合成的一种维生素是( )。(单选)

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5.下列不是甾醇作用的是( )

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26. 特定人群营养学中的特殊环境是指( )。(多选)

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20.【判断题】婴儿添加的辅食的时间是越早越好( )

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121、成人摄入混合膳食时,因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于基础代谢的( )。(单选)

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单选题

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全部350题职业营养师

35.食品中所含热能和营养素能满足人体需要的程度被称为:( )。

A、　食品的营养素密度

B、　食品的营养价值

C、　食品的热能密度

D、　食品营养质量指数

答案：B

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A. 正确

B. 错误

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2.【单选题】职业道德是人们在从事职业活动的过程中形成的一种( )、非强制性的约束机制。

A. 　内在的

B. 　外在的

C. 　中心的

D. 　相辅相成的

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64、人体的组织共有 ( ) 这几大类。(多选)

A. 　上皮组织

B. 　结缔组织

C. 　肌肉组织

D. 　神经组织

E. 　过滤组织

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126、下列为碳水化合物的生理功能的是( )。(多选)

A. 　供给储存能量

B. 　解毒

C. 　抗生酮

D. 　提高食欲

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25.【单选题】碳水化物的供给量应占总热能的 ( )

A. 　11%~14%

B. 　20%~30%

C. 　55%~65%

D. 　40%

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99、以下人体可以自然合成的一种维生素是( )。(单选)

A. 　VB

B. 　VC

C. 　VD

D. 　VA

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5.下列不是甾醇作用的是( )

A. 　降胆固醇

B. 　抗氧化

C. 　抗病毒

D. 　修复机体

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26. 特定人群营养学中的特殊环境是指( )。(多选)

A. 　高温

B. 　有毒

C. 　缺氧

D. 　噪声和放射

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20.【判断题】婴儿添加的辅食的时间是越早越好( )

A. 正确

B. 错误

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121、成人摄入混合膳食时,因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于基础代谢的( )。(单选)

A. 　5%

B. 　10%

C. 　15%

D. 　20%

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