单选题
食品相关产品生产者应当对首次使用的原辅料、配方和生产工艺进行( ),并保存相关记录。
A
A.安全试验;
B
B.安全评估及验证;
C
C.安全评价;
D
D.安全生产。
答案解析
正确答案:B
解析:
依据《食品相关产品质量安全监督管理暂行办法》第十条,食品相关产品生产者应当对首次使用的原辅料、配方和生产工艺进行安全评估及验证,并保存相关记录。
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全国基础题库 安全生产
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