没有生命危险的职业活动中，不需要制定安全操作规程。

这是一道关于职业安全管理与操作规程的理解题。我们来逐一分析选项：

A. 正确：如果选择这个选项，意味着在没有生命危险的职业活动中，无需制定安全操作规程。然而，这种理解是片面的。安全操作规程的制定不仅仅是为了防止生命危险，还包括预防各种伤害、疾病、设备损坏和环境污染等风险。即使在没有直接生命危险的环境中，也可能存在其他形式的危害，如职业病、轻微伤害或设备故障等。

B. 错误：这个选项指出，即使在没有生命危险的职业活动中，也需要制定安全操作规程。这是正确的。因为安全操作规程是为了规范员工在生产活动中的行为，确保作业过程的安全和效率，预防各类事故的发生。它涵盖了从个人防护、设备操作到紧急处理等多个方面，是保障职业安全的重要手段。

综上所述，选择B选项“错误”是因为，无论职业活动是否存在直接的生命危险，制定和执行安全操作规程都是必要的，以全面保障员工的安全和健康。

因此，正确答案是B。