20.在冲泡茶基本程序中,( )环节要根据茶叶品种不同,达到的要求不同而不同。

45.( )茶叶中的维生素A.E、K属于脂溶性维生素。

44.( )在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序包含:煮水、备茶、置茶、冲泡、奉茶、收具。

43.( )冲泡绿茶一般水温以100℃左右为宜。

42.( )宋代饮茶方法主要是煮茶。

41.( )宋代斗茶的主要内容是看茶色、汤花。

40.( )唐代茶叶种类有绿、白、粗、散茶。

39.( )唐代煎用饼茶需经过蒸、煮、滤。

38.( )宋代“豆子茶”的主要成分是黄豆、芝麻、姜、盐、茶。

37.( )尽心尽职具体体现在茶艺服务中充分发挥主观能动性,用自己最大的努力尽到自己的职业责任。

36.( )开展道德评价对提高茶艺服务质量的作用,在于茶艺师之间进行相互监督和帮助。