参加农村集体经济组织的劳动者，有权在法律规定的范围内经营（）、家庭副业和饲养自留畜。

首先，让我们来解析一下题干和选项：
题干提到的是“参加农村集体经济组织的劳动者”，这意味着我们讨论的是农村集体经济组织成员的权利。农村集体经济组织通常指的是在农村地区，由农民集体所有、集体经营、集体受益的经济组织。
选项A：宅基地，指的是农村居民用于居住的房屋及其附属设施的用地。宅基地属于农村集体所有，但使用权归农户所有，因此，农村集体经济组织成员在法律规定的范围内，可以使用宅基地，但不能经营宅基地本身。
选项B：自留山，指的是农村集体经济组织成员在集体所有的山林中，根据国家政策和集体组织的安排，经批准后，由个人或家庭长期使用、经营的山林。自留山的使用权归个人或家庭所有，因此，农村集体经济组织成员有权在法律规定的范围内经营自留山。
选项C：自留地，指的是农村集体经济组织成员在集体所有的土地上，根据国家政策和集体组织的安排，经批准后，由个人或家庭长期使用、经营的土地。自留地的使用权归个人或家庭所有，因此，农村集体经济组织成员有权在法律规定的范围内经营自留地。
选项D：耕地，指的是农村集体所有的土地，用于种植农作物的土地。虽然农村集体经济组织成员有权使用耕地，但题目中明确提到的是“经营”，而经营耕地通常指的是种植、养殖等农业生产活动，而不是经营耕地本身。因此，选项D不是题目要求的答案。
综上所述，正确答案是BC，即自留山和自留地。这道题目通过考察农村集体经济组织成员的权利，加深了我们对农村土地使用权和经营权的理解。