31.乌龙茶品质审评，若内质得分低于该级最低分数标准，均作降级处理。

169、 ( )既具有绿茶的品质特点又兼具红茶的风格，而且香味独特，具 天然花果香气和品种的特殊香韵。

168、 在红茶和绿茶初制过程中，绿茶的揉捻时间比红茶的揉捻时间( )。

167、 据史料记载，在绿茶初制的杀青工艺中( )。

166、 最早的红茶生产从( )的小种红茶开始。

165、 茶叶的命名与分类可以联系在一起，如工夫红茶，前者是命名，后者是 ( )。

164、 杭州龙井、洞庭碧螺、武夷岩茶、信阳毛尖和六安瓜片命名是以( )。

163、 乌龙、水仙、铁观音、毛蟹的命名是以( )。

162、 六大茶类发展历史最早是绿茶，最后是( )。

161、 茶叶精制第一 目的是( )。

160、 青茶的鲜叶原料比红绿茶( )。