112、鉴别茶叶的香气是否正常，主要依靠( )。

这道题目主要考察的是鉴别茶叶香气的方式。我们来逐一分析选项，并深入理解这个知识点。
### 选项解析：
1. **A: 干闻**
干闻是指在茶叶未泡开之前，直接闻茶叶的香气。虽然可以感受到一些香气，但通常不够全面，因为茶叶的香气在泡开后会释放得更充分。
2. **B: 热闻**
热闻是指在茶叶刚泡好时，趁热闻香。这种方式可以感受到茶叶在热水中释放出的香气，但由于热气可能会影响香气的感知，通常不是最理想的方式。
3. **C: 温闻**
温闻是指在茶叶泡好后，待其稍微冷却到适宜的温度时再闻香气。这种方式可以更好地捕捉到茶叶的香气，因为此时香气不会因为过热而被掩盖，同时也能避免冷却后香气的挥发。
4. **D: 冷闻**
冷闻是指在茶叶完全冷却后再闻香气。此时茶叶的香气可能已经减弱，无法充分体验到茶叶的特点。
### 正确答案：C (温闻)
### 知识点深入理解：
茶叶的香气是其品质的重要指标之一。香气的释放与温度密切相关。想象一下，当你在厨房里烤饼干时，刚出炉的饼干散发出的香气是最浓郁的。如果你等到饼干完全冷却后再去闻，香气就会大大减弱。同样的道理适用于茶叶。
#### 生动的例子：
想象你在一个茶艺馆，服务员为你泡了一壶龙井茶。刚泡好的茶水冒着热气，你迫不及待地想要闻香气。此时，你可能会感受到一种清新的香气，但如果你直接把鼻子凑上去，热气可能会让你感到不适，甚至会影响你对香气的判断。
接着，服务员告诉你稍等片刻，让茶水稍微冷却。几分钟后，你再去闻这壶茶的香气，此时你会发现，茶香更加浓郁，层次分明，甚至能感受到其中的花香和果香。这就是温闻的魅力所在。
### 总结：