116.红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是。

71.根据不同茶具的质地和性能,冲泡碧螺春宜选配玻璃茶具

70.冲泡名优绿茶最佳选配的器具是玻璃杯

69.白瓷茶具的特点是色泽洁白,能反映出茶汤色泽,传热慢、保温性能好,造型各异

68.红茶的呈味物质构成,茶黄素对茶汤起刺激性作用,茶红素起浓度和醇度作用,而茶褐素是茶汤发暗,不利于品质

67.乌龙茶中武夷水仙叶底不显绿叶红镶边

66.红茶的呈味物质构成,茶黄素、茶褐素、花青素等

65.君山银针的品质特点是香气清纯,滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮

64.优质茶一般带有明显的酸馊味

63.毛茶标准样是毛茶收购,对样评茶的实物依据

62.判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、香气、净度来看