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单选题
下列最符合分散剂特点的是( )。
A
是一种在分子内同时具有亲油性和亲水性两种相反性质的界面活性剂
B
是一种在分子内具有亲油性界面活性剂
C
是一种在分子内具有亲水性的界面活性剂
答案解析
正确答案：A
解析：
解析：分散剂是一种在分子内同时具有亲油性和亲水性两种相反性质的界面活性剂。这种特性使得分散剂可以在水和油之间形成稳定的乳液或悬浮液，帮助不相溶的物质均匀分散在一起。举个例子，就像调制沙拉酱时需要加入的蛋黄，蛋黄中的卵磷脂就是一种分散剂，它能够让水和油混合在一起，形成稳定的乳状液。这样，我们在享用沙拉时就能够感受到酱汁的浓稠口感，而不是分层的油水分离状态。因此，选项A是最符合分散剂特点的描述。
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