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14.罐头杀菌指示菌:

答案：肉毒梭状芽孢杆菌

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4.硫苷,主要存在于()的植株及种子中。P38

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6.龙葵碱,广泛存在于()等茄科植物中。P41

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11.按化学成分分类,农药可分为:()()

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10.麻痹性贝类中毒是由()形成的主要存在于()中。P53

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15.食品添加剂中的稳定剂:() p133

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1、水体主要污染物及来源:

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7.三致:

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12.黄曲霉毒素,以(),其次为C1、B2、M1黄曲霉毒素主要存在于被黄曲霉污染过的()及其制品中。()是最容易感染黄曲霉的农作物之一 P91

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9.河豚毒素是一种强力的()P49

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12.黄曲霉毒素,以(),其次为C1、B2、M1黄曲霉毒素主要存在于被黄曲霉污染过的()及其制品中。()是最容易感染黄曲霉的农作物之一 P91

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