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9.河豚毒素是一种强力的()P49

1、食品中重金属危害:( ) 甲基汞主要侵害( )特别是( )

8.动物性食物中对天然有毒物质:

12.黄曲霉毒素,以(),其次为C1、B2、M1黄曲霉毒素主要存在于被黄曲霉污染过的()及其制品中。()是最容易感染黄曲霉的农作物之一 P91

4.硫苷,主要存在于()的植株及种子中。P38

3.生氰糖苷的食源性植物有()

14.罐头杀菌指示菌:

16.纸制包装印刷()中的有害物质,对食品安全的影响很严重。P143

1、水体主要污染物及来源:

11.按化学成分分类,农药可分为:()()

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12.黄曲霉毒素,以(),其次为C1、B2、M1黄曲霉毒素主要存在于被黄曲霉污染过的()及其制品中。()是最容易感染黄曲霉的农作物之一 P91

4.硫苷,主要存在于()的植株及种子中。P38

3.生氰糖苷的食源性植物有()

14.罐头杀菌指示菌:

16.纸制包装印刷()中的有害物质,对食品安全的影响很严重。P143

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