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高级营养师考试练习题

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12. 服务对象的基本权利包括( )。(单选)

A、、生存权、医疗权、自主权、保密权、隐私权

B、、生存权、医疗权、知情同意权、保密权、稳私权

C、、生存权、知情同意权、隐私权、自我决定权、保密权

D、、医疗权、自主权、知情同意权、保密权、隐私权

E、、医疗权、生存权、自我决定权、保密权、隐私权

答案：E

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5.【单选题】钙的良好食物来源是()

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3.【单选题】下列在《中国居民膳食指南》2016版中表述错误的是( )

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37.[单选题]1540kcal正常饮食期间每天摄入脂肪应为( )克

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40.【单选题]富含铁的食物是()

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10.【多选题】蔬菜水果含有丰富的( )

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144、蛋白质的基本构成单位( )(单选)

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40.【单选题】( )是食物通过消化管的运动和消化液的作用被分解为可吸收成分的过程

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31.【单选题】反复淘洗大米或将大米浸泡加热,损失最多的营养素为( )

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43.【单选题】为了防止血糖升高,身体会分泌( )来降低血糖

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10.【判断题】《中国居民膳食指南》核心推荐第一句是‘食物多样,豆类为主’( )

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单选题

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高级营养师考试练习题

12. 服务对象的基本权利包括( )。(单选)

A、、生存权、医疗权、自主权、保密权、隐私权

B、、生存权、医疗权、知情同意权、保密权、稳私权

C、、生存权、知情同意权、隐私权、自我决定权、保密权

D、、医疗权、自主权、知情同意权、保密权、隐私权

E、、医疗权、生存权、自我决定权、保密权、隐私权

答案：E

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5.【单选题】钙的良好食物来源是()

A. 　牛奶

B. 　大米

C. 　瘦肉

D. 　鸡蛋

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3.【单选题】下列在《中国居民膳食指南》2016版中表述错误的是( )

A. 　吃动平衡健康体重

B. 　少盐少油限糖禁酒

C. 　食物多样谷类为主

D. 　杜绝浪费兴新食尚

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37.[单选题]1540kcal正常饮食期间每天摄入脂肪应为( )克

A. 　42.7-51.3克

B. 　34.2-51.3克

C. 　34.2-42.7克

D. 　36.7-50.4克

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40.【单选题]富含铁的食物是()

A. 　动物肝脏

B. 　牛奶

C. 　水果

D. 　油脂

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10.【多选题】蔬菜水果含有丰富的( )

A. 　维生素

B. 　矿物质

C. 　膳食纤维

D. 　蛋白质来源:www.examda.com

E. 　脂肪

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144、蛋白质的基本构成单位( )(单选)

A. 　葡萄糖

B. 　氨基酸

C. 　脂肪酸

D. 　多肽

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40.【单选题】( )是食物通过消化管的运动和消化液的作用被分解为可吸收成分的过程

A. 代谢

B. 排泄

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31.【单选题】反复淘洗大米或将大米浸泡加热,损失最多的营养素为( )

A. 　碳水化合物

B. 　脂肪

C. 　蛋白质

D. 　硫胺素

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43.【单选题】为了防止血糖升高,身体会分泌( )来降低血糖

A. 　促甲状腺激素

B. 　胰岛素

C. 　肾上腺素

D. 　胰高血糖素

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10.【判断题】《中国居民膳食指南》核心推荐第一句是‘食物多样,豆类为主’( )

A. 正确

B. 错误

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