最小飞行速度指在一定飞行高度上能维持飞机定常水平飞行的最小速度。

**解析：** 该说法是**正确**的。 **详细解释：** 1. **定义分析**： * **最小飞行速度**（Minimum Flight Speed）通常指的是在特定飞行高度和构型下，飞机能够维持**定常水平直线飞行**的最小真空速。 * 在这个速度下，飞机的升力恰好等于重力，且发动机提供的推力恰好等于阻力。如果速度低于这个值，在保持水平飞行的前提下，机翼产生的升力将不足以支撑飞机的重量，导致飞机掉高度（除非增加迎角，但迎角增加有极限，即失速迎角）。 2. **物理限制**： * 飞机维持水平飞行的条件是 $L = W$（升力等于重力）。 * 升力公式为 $L = \frac{1}{2} \rho v^2 S C_L$。 * 在一定高度（空气密度 $\rho$ 固定）和飞机重量 $W$、机翼面积 $S$ 固定的情况下，要维持升力等于重力，速度 $v$ 与升力系数 $C_L$ 有关。 * 当飞机达到最大升力系数 $C_{L,max}$（即接近失速状态）时，对应的速度即为该高度下的理论最小平飞速度。 3. **注意事项**： * 虽然理论上存在一个基于空气动力学的最小平飞速度，但在实际运行中，还要考虑发动机的剩余推力、操纵性以及安全裕度（如失速速度 $V_S$ 或最小操纵速度 $V_{MC}$ 等）。 * 题目中强调的是“能维持飞机定常水平飞行”，这符合空气动力学的基本定义。 因此，题干对“最小飞行速度”的定义描述是准确的。