各级人民政府应当在财政预算中安排资金，支持农村饮用水水源地保护、生活污水和其他废弃物处理、畜禽养殖和屠宰污染防治、土壤污染防治和农村工矿污染治理等环境保护工作。

这道题考查的是《中华人民共和国环境保护法》中关于农村环境保护及财政支持的相关规定。 根据**《中华人民共和国环境保护法》第三十三条**规定： > “各级人民政府应当加强对农业环境的保护，促进农业环境保护新技术的使用，加强对农业污染源的监测预警，统筹有关部门采取措施，防治土壤污染和土地沙化、盐渍化、贫瘠化、石漠化、地面沉降以及防治植被破坏、水土流失、水体富营养化、水源枯竭、种源灭绝等生态失调现象，推广植物病虫害的综合防治。 > **县级、乡级人民政府应当提高农村环境保护公共服务水平，推动农村环境综合整治。**” 同时，根据**《中华人民共和国环境保护法》第五十条**明确规定： > “各级人民政府应当在财政预算中安排资金，支持农村饮用水水源地保护、生活污水和其他废弃物处理、畜禽养殖和屠宰污染防治、土壤污染防治和农村工矿污染治理等环境保护工作。” 题干中的表述与《中华人民共和国环境保护法》第五十条的法律条文完全一致，明确了政府在财政预算中对农村各项环境保护工作的资金支持责任。 因此，该说法是**正确**的。