飞机飞行性能包括（ ）等参数。

**解析：** 飞机的**飞行性能**（Flight Performance）是指飞机在特定条件下完成飞行任务的能力，通常用一些具体的运动参数或状态参数来衡量。常见的飞行性能参数包括：最大平飞速度、巡航速度、爬升率、升限、航程、续航时间、起飞和着陆距离等。这些参数直接反映了飞机飞得快不快、飞得高不高、飞得远不远等实际作战或使用效能。 * **A. 巡航速度**：指飞机在执行主要飞行任务阶段（如长途运输或巡逻）所保持的经济或最佳速度，是衡量飞机远程飞行能力的重要性能指标，属于飞行性能参数。 * **B. 后掠角**：指机翼前缘或后缘与机身垂直轴线之间的夹角。这是飞机的气动布局设计参数，属于**几何参数**或**结构参数**，它会影响飞行性能（如高速特性），但其本身不是飞行性能指标。 * **C. 迎角**：指机翼弦线与相对气流方向之间的夹角。这是一个**飞行状态参数**，飞行员在飞行过程中会实时调整迎角以控制升力和阻力，但它描述的是某一瞬间的姿态状态，而非衡量飞机整体能力的“性能”指标。 * **D. 最大平飞速度**：指飞机在水平飞行中能达到的最大速度，是衡量飞机速度性能的核心指标之一，属于飞行性能参数。 综上所述，巡航速度和最大平飞速度均属于描述飞机能力的飞行性能参数，而后掠角是设计几何参数，迎角是即时状态参数。 故正确答案为 **AD**。