线路的平面反映了线路的起伏变化和高程。

解析：这道题目是关于地图制图知识的判断题。线路的平面反映了线路的走向和长度，而不是起伏变化和高程。起伏变化和高程通常通过等高线来表示，而不是线路的平面。因此，答案是B：错误。

举例来说，想象一条公路的平面图，它会显示公路的走向、弯曲程度和长度，但不会显示公路的起伏变化和高程。如果要了解公路的起伏变化和高程，需要查看地形图或者地形剖面图，这些图可以通过等高线来展示地形的高低起伏。所以，线路的平面图并不反映起伏变化和高程。