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食品安全答题题库
600
填空题

紫菜储存时间稍长,其外观颜色变绿,是否需要扔掉

A
不需要
B
需要

答案解析

正确答案:不需要

解析:

储存时间稍长的紫菜,会因藻红素的降解,使得叶绿素逐渐“占据上风”而变成绿色,属正常现象,并不会因此变得有毒,可以放心食用。
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