11.[实操单选】张先生,男,35岁,干部,身高180cm,体重90公斤,每日活动量较低,患有痛风、高血脂疾病情况。100克燕麦片含有70克碳水化合物,忽略其他碳水来源,请计算张先生早餐碳水需要吃多少克燕麦( )
A. 98.2克
B. 96.4克
C. 94.7克
D. 92.5克
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37.【单选题】某成年女子BMI为22.5,可以判断她属于( )
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6.【多选题】特定人群膳食指南包含( )
A. 孕妇乳母膳食指南
B. 婴幼儿喂养膳食指南
C. 儿童少年膳食指南
D. 老年人膳食指南
E. 素食人群膳食指南
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4、静息状态下1kg脂肪在24小时消耗15kcal的能量。 ( )
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20.【多选题】蛋白质的消化率根据是否考虑内源粪代谢氮因素,分为( )
A. 真消化率
B. 假消化率
C. 表观消化率
D. 大概消化率
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71、血液中的气体运输依靠 ( ) 完成。(单选)
A. 血小板
B. 白细胞
C. 血红蛋白
D. 血浆
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78、人体结构和生命活动最基本的单位是( )(单选)
A. 细胞
B. 葡萄糖
C. 血液
D. 蛋白质
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24.下列做法符合食品安全要求的是( )
A. 蔬菜和水果不清洗可食用
B. 过期未霉变食物可食用
C. 购买猪肉看检疫合格章
D. 常光顾街边无证小吃摊
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20.【单选题】五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气摘自()
A. 《本草纲目》
B. 《神农本草经》
C. 《黄帝内经·素问》
D. 《伤寒杂病论》
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24.【判断题】人体自身不能合成或合成速度不够快的营养素称为必须营养素( )
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