世界文化和自然遗产-泰山普通纪念币在背面泰山局部山体和泰山石刻左下方，可以观察到（）处微缩文字

**解析：** 本题考查的是“世界文化和自然遗产——泰山”普通纪念币的防伪特征。 根据中国人民银行发行的公告及该纪念币的设计细节： 1. **微缩文字位置**：在纪念币背面图案中，泰山局部山体和泰山石刻的左下方区域。 2. **具体内容**：在该特定位置，可以观察到 **“T”**、**“S”**、**“H”** 三处微缩文字（分别代表 Tai Shan 的首字母或相关拼音缩写元素，具体为 T、S、H 三个字母的微缩雕刻）。 因此，可以观察到 **3** 处微缩文字。 故正确答案为 **C**。