钢结构变形测量时，其观测精度等级应不低于（）。

**解析：** 根据《工程测量规范》（GB 50026）及《钢结构工程施工质量验收规范》（GB 50205）等相关标准的规定，钢结构对变形较为敏感，其安装精度要求较高。在进行钢结构变形测量时，为了确保能够准确反映结构的实际变形情况并满足施工及安全监测的需求观测精度等级通常要求较高。 具体规定如下： 1. **规范依据**：在一般的工程测量实践中，对于钢结构这类精密结构或重要构筑物的变形监测，其观测精度等级应不低于**三等**。 2. **等级对比**： * 一等、二等精度通常用于极高精度的特殊工程（如大型桥梁、大坝、精密机械基础等）的变形监测。 * **三等精度**是钢结构变形测量中常用的最低精度要求，能够满足大多数钢结构工程的安全监测和验收需求。 * 四等精度相对较低，通常用于一般土建工程的沉降观测等，对于钢结构变形测量而言精度可能不足。 因此，钢结构变形测量时，其观测精度等级应不低于**三等**。 故正确答案为：**C**