23、人体所需的维生素有十多种，按其溶解性质可分为脂溶性和水溶性肉类，其中水溶性维生素主要有( )。

让我来为您解析这道题目： 正确答案是D：维生素B1、B2、B3、B6、B12、C、叶酸等 解析： 1. 水溶性维生素主要包括B族维生素和维生素C，它们的特点是可以溶解在水中，人体无法长期储存，需要定期补充。 2. 选项分析： - A选项错误在于包含了B7（生物素），实际上B7属于脂溶性维生素 - B选项错误在于包含了B5（泛酸），虽然泛酸确实存在，但它不是主要的水溶性维生素 - C选项错误在于包含了不存在的B10 - D选项正确地列举了主要的水溶性维生素 3. 正确的水溶性维生素包括： - 维生素C：抗坏血酸，帮助胶原蛋白合成 - B族维生素：包括B1(硫胺素)、B2(核黄素)、B3(烟酸)、B6、B12等 - 叶酸：也称维生素B9，对细胞分裂很重要 举个简单的例子：就像我们每天都要喝水一样，水溶性维生素也需要经常补充，因为它们不会像脂溶性维生素那样储存在体内。比如，如果我们几天不吃富含维生素C的食物，身体就会开始缺乏这种重要的营养素。 因此，D选项最准确地列出了主要的水溶性维生素种类。