A、A.打开门窗通风
B、B.在仓内“掏沟”进行散热
C、C.临近贮存期曲块，申请调整磨曲计划，开仓磨曲
D、D.到达或超过贮存期曲块，报备后开仓磨曲
答案：ABCD
A、A.打开门窗通风
B、B.在仓内“掏沟”进行散热
C、C.临近贮存期曲块，申请调整磨曲计划，开仓磨曲
D、D.到达或超过贮存期曲块，报备后开仓磨曲
答案：ABCD
A. A.发酵不均匀
B. B.会升温异常
C. C.提高出酒率
D. D.会浪费投料
A. A.发酵仓通风，提高溶氧
B. B.提高仓内湿度
C. C.加强仓内温度监测
D. D.保温排潮
A. A.堆紧翻紧
B. B.堆紧翻松
C. C.堆松翻紧
D. D.堆松翻松
A. A.添加化学缓冲剂
B. B.添加无机酸进行中和
C. C.调节水分，改善发酵状态
D. D.控制发酵温度
A. A.网罗、富集微生物
B. B.糖化发酵
C. C.生香
D. D.以上全是
A. A.30
B. B.35
C. C.38
D. D.42
A. A.微生物生长代谢
B. B.环境气温升高
C. C.原料的呼吸作用
D. D.操作人员仓内活动
A. A.甲醇
B. B.甲醛
C. C.乙醛
D. D.杂醇油
A. A.安全设备管理员
B. B.安全员
C. C.班长
D. D.从业人员
