A、A.网罗、富集微生物
B、B.糖化发酵
C、C.生香
D、D.以上全是
答案：D
A、A.网罗、富集微生物
B、B.糖化发酵
C、C.生香
D、D.以上全是
答案：D
A. A.先测量温度再测量浓度
B. B.先测量浓度再测量温度
C. C.同时测量温度和浓度
D. D.以上均不正确
A. A.对职业道德和职业才能的重视
B. B.职业化技能的培训
C. C.职业化行为规范的遵守
D. D.职业道德的培训和内化
A. A.谷壳
B. B.水
C. C.稻草
D. D.封窖泥
A. A.烂心不烂皮
B. B.烂心烂皮
C. C.烂皮不烂心
D. D.粉末状
A. A.择除粘连在曲坯上的曲草；
B. B.抖松曲坯之间的草把,排出废气；
C. C.调换面层底层和门窗与中间的曲坯的位置，并调换曲坯的上下面，保证发酵的正常和均匀。
D. D.泼洒量水降温
A. A.3
B. B.5
C. C.10
D. D.15
A. A.25
B. B.30
C. C.35
D. D.40
A. A.人员组织
B. B.润粮水温
C. C.润粮方法
D. D.以上全选
A. A.3-5天
B. B.4-6天
C. C.5-7天
D. D.6-8天
