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当校准环境试验设备温度、湿度时，按试验方法要求所规定的参数值或按需要确定的参数值称为（）

A、A.标称值

B、B.标准值

C、C.准确值

D、D.真值

答案：A

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大曲质量的优劣直接关系到大曲酒的产量与质量。（）
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175d-29c1-eb8c-c0f0-9b9ce9a83100.html
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每仓允许使用量水的数量是小麦量的（）。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4462-e082-c0f0-9b9ce9a83100.html
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在酿造茅台酒的原辅料中，高粱的水分含量要求不得小于14%。（）
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175d-29b9-40c4-c0f0-9b9ce9a83100.html
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概括地讲，（）就是提浓酒度、除杂提香。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-44ca-316e-c0f0-9b9ce9a83100.html
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酸性蛋白酶适宜温度范围为30-55℃，最适作用温度为（）℃，超过55℃酶活力急剧下降。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-447c-325c-c0f0-9b9ce9a83100.html
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茅台酒和五粮液都是酱香型白酒。（）
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175d-29b1-379f-c0f0-9b9ce9a83100.html
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茅台酒厂是在国家收购合并成义、荣和、恒兴三家烧房的基础上成立的。（）
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175d-29a7-d2c5-c0f0-9b9ce9a83100.html
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黄曲霉生长较快，培养10-14天后，直径为（）cm。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4444-7fc2-c0f0-9b9ce9a83100.html
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杀菌一般是指用化学方法消灭或减少有害微生物而言。消毒是指用化学或物理方法杀死微生物。（）
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175d-29ac-e458-c0f0-9b9ce9a83100.html
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影响润粮环节的关键因素有（）
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4494-4cc1-c0f0-9b9ce9a83100.html
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题目内容
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单选题
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中级职业技能理论题库

当校准环境试验设备温度、湿度时，按试验方法要求所规定的参数值或按需要确定的参数值称为（）

A、A.标称值

B、B.标准值

C、C.准确值

D、D.真值

答案：A

中级职业技能理论题库
相关题目
大曲质量的优劣直接关系到大曲酒的产量与质量。（）
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175d-29c1-eb8c-c0f0-9b9ce9a83100.html
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每仓允许使用量水的数量是小麦量的（）。

A. A.0.4—1.2%

B. B.0.5—1.1%

C. C.0.5—1.0%

D. D.0.4—1.5%

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4462-e082-c0f0-9b9ce9a83100.html
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在酿造茅台酒的原辅料中，高粱的水分含量要求不得小于14%。（）
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175d-29b9-40c4-c0f0-9b9ce9a83100.html
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概括地讲，（）就是提浓酒度、除杂提香。

A. A.蒸馏

B. B.堆积发酵

C. C.窖内发酵

D. D.打糟

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-44ca-316e-c0f0-9b9ce9a83100.html
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酸性蛋白酶适宜温度范围为30-55℃，最适作用温度为（）℃，超过55℃酶活力急剧下降。

A. A.31-35

B. B.35-45

C. C.45-50

D. D.50-55

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-447c-325c-c0f0-9b9ce9a83100.html
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茅台酒和五粮液都是酱香型白酒。（）
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175d-29b1-379f-c0f0-9b9ce9a83100.html
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茅台酒厂是在国家收购合并成义、荣和、恒兴三家烧房的基础上成立的。（）
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175d-29a7-d2c5-c0f0-9b9ce9a83100.html
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黄曲霉生长较快，培养10-14天后，直径为（）cm。

A. A.2-3

B. B.5-6

C. C.6-7

D. D.7-10

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00001757-4444-7fc2-c0f0-9b9ce9a83100.html
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杀菌一般是指用化学方法消灭或减少有害微生物而言。消毒是指用化学或物理方法杀死微生物。（）
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000175d-29ac-e458-c0f0-9b9ce9a83100.html
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影响润粮环节的关键因素有（）

A. A.人员组织

B. B.润粮水温

C. C.润粮方法

D. D.以上全选

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