A、A.甲醇
B、B.乙醇
C、C.正丙醇
D、D.乙酸
答案：B
A、A.甲醇
B、B.乙醇
C、C.正丙醇
D、D.乙酸
答案：B
A. A.汾酒
B. B.五粮液
C. C.洋河大曲
D. D.茅台酒
E. E.西凤酒
F. F、泸州特曲
A. A.提前准备好工用具
B. B.提前准备好场地
C. C.调节好设备
D. D.检查曲料质量
A. A.10
B. B.11
C. C.12
D. D.13
A. A.易造成杂菌污染
B. B.发酵升温异常
C. C.出酒率偏低
D. D.对酒体风味没有影响
A. A.≥90℃
B. B.≤90℃
C. C.≥95℃
D. D.≤80℃
A. A.加大曲坯水分
B. B.关闭门窗
C. C.减少量水量
D. D.减少曲块量
A. A.球菌
B. B.杆菌
C. C.放线菌
D. D.螺旋菌
