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营养指导员习题集
429
单选题

50.下列关于食品卫生和食品安全的说法正确的是()。

A
 食品中菌落总数可反映食品被粪便污染的程度
B
 食品中大肠菌群最近似数是食品清洁状态的标志
C
 食品“绝对安全”“无污染”等实际上是难以做到的,也是不必要的
D
 食品中铅的污染可来源于食品容器和包装材料

答案解析

正确答案:C
营养指导员习题集

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