1、案例描述:2002年中国居民营养与健康状况调查中膳食调查采用了下列方法:第一，采用24h回顾法对全部膳食调查户2岁及以上家庭成员进行连续3天个人食物摄入量调查。第二，用食物频率法收集15岁及以上调查对象过去1年内各种食物消费频率及消费量。第三，对部分膳食调查户采用称重法，收集住户3天内详细的食物及调味品消费数据，部分城市调查点膳食调查户采用称重法收集3天内住户的调味品消费量数据。采用连续3天24h回顾法收集的个人食物摄入数据及称重法收集的家庭调味品消费量数据，对我国居民平均食物摄入量、营养素摄入量及膳食结构进行分析。2.在进行家庭称重法数据统计时，计算人日数时在外就餐者是否需要计算在内()。

好的，我们来详细解析一下这道题。 ### 题目背景 题目提到的是2002年中国居民营养与健康状况调查中的膳食调查方法。具体包括三种方法： 1. **24小时回顾法**：对所有调查户中2岁及以上家庭成员进行连续3天的食物摄入量调查。 2. **食物频率法**：收集15岁及以上调查对象过去一年内各种食物的消费频率及消费量。 3. **称重法**：收集部分调查户3天内的食物及调味品消费数据，部分城市只收集调味品的数据。 ### 关键问题 题目问的是，在使用“称重法”进行家庭调味品消费量数据统计时，**在外就餐者的消费是否需要计算在内？** ### 解析 - **称重法**主要用于准确记录家庭内部的食物和调味品消耗量。 - 如果家庭成员在外就餐，则这些食物和调味品不在家里的称重范围内。 - 因此，在统计家庭称重法数据时，**不需要将在外就餐者的消费计算在内**。 ### 生动例子 假设有一个家庭，家里有三口人：爸爸、妈妈和孩子。如果某天爸爸去公司食堂吃饭，那么他在外吃的食物和调味品不会出现在家里的称重数据里。因此，在统计家庭调味品消费量时，只需要考虑妈妈和孩子的在家消费量即可。 ### 结论 根据上述分析，正确答案是**B: 不需要**。在外就餐者的消费不计入家庭称重法的数据统计中。