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25.以玉米为主食的地区容易发生()。

A、 佝偻病

B、 脚气病

C、 脂溢性皮炎

D、 干眼病

E、 癞皮病

答案:E

解析:这道题考察的是以玉米为主食的地区容易发生的疾病。选项中,只有癞皮病是与营养相关的疾病,因此答案为E。

癞皮病是一种由于维生素B2缺乏引起的皮肤病,主要表现为皮肤干燥、发红、脱屑等症状。在以玉米为主食的地区,由于玉米中缺乏维生素B2,长期食用会导致维生素B2缺乏,从而引发癞皮病。

举个例子来帮助理解,就好比我们的身体就像一辆汽车,维生素B2就像是汽车的机油,没有足够的机油,汽车就会出现各种故障。同样,如果我们长期缺乏维生素B2,就容易出现癞皮病这样的皮肤问题。所以,要保持健康,我们需要均衡饮食,不要偏食,以免引发营养不良所导致的疾病。

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30.下列有关佝偻病防治措施,()项是错误的。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03a4-3f91-c0f0-9b9ce9a83100.html
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2、案例描述:一位家长带8岁儿童前来进行膳食营养咨询,该儿童口唇苍白,易疲乏,疑有缺铁性贫血。请选择:2.营养指导员如果想知道儿童膳食状况,应询问()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03f8-4961-c0f0-9b9ce9a83100.html
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21.下列细菌,具有嗜盐性的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0439-85f8-c0f0-9b9ce9a83100.html
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2、案例描述:一位家长带8岁儿童前来进行膳食营养咨询,该儿童口唇苍白,易疲乏,疑有缺铁性贫血。请选择:4.膳食特定问题不包括()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03f9-b784-c0f0-9b9ce9a83100.html
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2.关于膳食纤维的叙述错误的一条是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0430-206d-c0f0-9b9ce9a83100.html
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27.以下食物中,含维生素C最高的食物是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0369-4b45-c0f0-9b9ce9a83100.html
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3.下列哪种食物含蛋白质较多()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03b3-ef23-c0f0-9b9ce9a83100.html
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30.食品的污染按其性质可分为生物性污染、()和物理性污染。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-043e-00b8-c0f0-9b9ce9a83100.html
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1、【题目1】(单选题)案例描述:赵某抱着6个月大的婴儿到儿童保健门诊体检,想了解孩子的营养状况,以观察6个月来混合喂养对该婴儿生长发育状况的影响。请回答如下问题。2.在测量婴幼儿身长时应注意()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-041d-1ddd-c0f0-9b9ce9a83100.html
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16.盐腌保藏食品使用的食盐浓度应在()以上。
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25.以玉米为主食的地区容易发生()。

A、 佝偻病

B、 脚气病

C、 脂溢性皮炎

D、 干眼病

E、 癞皮病

答案:E

解析:这道题考察的是以玉米为主食的地区容易发生的疾病。选项中,只有癞皮病是与营养相关的疾病,因此答案为E。

癞皮病是一种由于维生素B2缺乏引起的皮肤病,主要表现为皮肤干燥、发红、脱屑等症状。在以玉米为主食的地区,由于玉米中缺乏维生素B2,长期食用会导致维生素B2缺乏,从而引发癞皮病。

举个例子来帮助理解,就好比我们的身体就像一辆汽车,维生素B2就像是汽车的机油,没有足够的机油,汽车就会出现各种故障。同样,如果我们长期缺乏维生素B2,就容易出现癞皮病这样的皮肤问题。所以,要保持健康,我们需要均衡饮食,不要偏食,以免引发营养不良所导致的疾病。

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相关题目
30.下列有关佝偻病防治措施,()项是错误的。

A.  增加户外活动,多晒太阳

B.  提倡母乳喂养

C.  多吃富含钙食物

D.  长期大量服用维生素D制剂

E.  加强营养知识普及

解析:解析:选项D是错误的。长期大量服用维生素D制剂并不是预防佝偻病的正确方法。虽然维生素D对于钙的吸收和利用非常重要,但是过量摄入维生素D可能会导致中毒,对健康造成危害。正确的做法是通过日常饮食摄入足够的维生素D,同时增加户外活动,多晒太阳可以帮助人体自身合成维生素D。此外,提倡母乳喂养、多吃富含钙食物和加强营养知识普及也是预防佝偻病的有效措施。

生动例子:想象一下,维生素D就像是太阳的“魔法光芒”,当我们在户外活动时,太阳的光线可以帮助我们的身体合成足够的维生素D,就像是在给身体充电一样。而如果我们过度依赖维生素D制剂,就好比是在给身体灌输太多的“能量饮料”,可能会适得其反。因此,正确的预防佝偻病方法是保持适量的户外活动,合理饮食,保持良好的营养平衡。这样才能让我们的身体健康茁壮地成长。

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2、案例描述:一位家长带8岁儿童前来进行膳食营养咨询,该儿童口唇苍白,易疲乏,疑有缺铁性贫血。请选择:2.营养指导员如果想知道儿童膳食状况,应询问()。

A.  食堂厨师

B.  班主任

C.  家长

D.  同班同学

E.  餐饮外卖小哥

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21.下列细菌,具有嗜盐性的是()。

A.  沙门菌

B.  副溶血性弧菌

C.  葡萄球菌

D.  变形杆菌

解析:这道题考察的是细菌的生长特性,具体是嗜盐性。嗜盐性细菌是指能够在高盐环境下生长繁殖的细菌。

A.沙门菌是一种肠道致病菌,主要通过食物污染引起食物中毒,它对盐的需求并不高,因此不是嗜盐性细菌。

B.副溶血性弧菌是一种海洋细菌,常见于海水中,能够在高盐环境下生长,因此属于嗜盐性细菌。

C.葡萄球菌是一种常见的皮肤和黏膜表面的细菌,对盐的需求并不高,因此不是嗜盐性细菌。

D.变形杆菌是一种常见的土壤和水中的细菌,对盐的需求也不高,因此不是嗜盐性细菌。

因此,答案是B.副溶血性弧菌。

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2、案例描述:一位家长带8岁儿童前来进行膳食营养咨询,该儿童口唇苍白,易疲乏,疑有缺铁性贫血。请选择:4.膳食特定问题不包括()。

A.  个人一般情况,包括年龄、性别、出生状况、疾病史等

B.  膳食史,最近饮食是否规律,食欲如何,即往常摄取的食物种类,是否偏食等

C.  个人健康状况基本资料:有无患病、手术史、肝病史等

D.  相关症状:是否有疲倦、头晕等症状

E.  指标数据:肿瘤标志物、DNA等

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2.关于膳食纤维的叙述错误的一条是()。

A.  来自蔬菜、水果

B.  有利于排便

C.  能被人体消化酶所水解

D.  减轻毒物对机体的损害作用

解析:解析:选项C中的叙述是错误的,因为膳食纤维是一种人体无法消化的碳水化合物,不能被人体消化酶所水解。膳食纤维主要存在于植物食物中,如蔬菜、水果、全谷类等,对于促进肠道蠕动、增加饱腹感、预防便秘、减轻毒物对机体的损害等都有益处。所以,选项C是错误的。

生活中,我们可以通过食用各种蔬菜水果来摄入足够的膳食纤维,比如苹果、胡萝卜、菠菜等。膳食纤维就像是肠道的清道夫,帮助清理肠道垃圾,保持肠道健康。所以,多吃蔬菜水果是非常有益的健康习惯。

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27.以下食物中,含维生素C最高的食物是()。

A.  菠菜

B.  大白菜

C.  卷心菜

D.  青椒

E.  胡萝卜

解析:首先,让我们来看一下这道题目。题目问的是以下食物中,含维生素C最高的食物是哪一个。选项包括菠菜、大白菜、卷心菜、青椒和胡萝卜。正确答案是D: 青椒。

现在让我来给你解析一下。维生素C是一种重要的营养素,对于人体的健康非常重要。青椒是一种富含维生素C的食物,每100克青椒中含有大约120毫克的维生素C,是这些选项中含维生素C最高的食物。

接下来,让我用一个生动有趣的例子帮助你记住这个知识点。想象一下,一位名叫小青椒的超级英雄,他身上有着绿色的超级力量,这种力量就来源于他身体里面富含的维生素C。每当小青椒出现,他就会给人们带来健康和活力,就像青椒这种食物一样,给我们的身体提供维生素C,让我们保持健康。

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3.下列哪种食物含蛋白质较多()。

A.  大米

B.  大豆

C.  小麦

D.  蔬菜

E.  苹果

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30.食品的污染按其性质可分为生物性污染、()和物理性污染。

A.  细菌污染

B.  食品添加剂污染

C.  化学性污染

D.  有毒重金属污染

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-043e-00b8-c0f0-9b9ce9a83100.html
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1、【题目1】(单选题)案例描述:赵某抱着6个月大的婴儿到儿童保健门诊体检,想了解孩子的营养状况,以观察6个月来混合喂养对该婴儿生长发育状况的影响。请回答如下问题。2.在测量婴幼儿身长时应注意()。

A.  确保婴幼儿头顶至足跟呈一条直线

B.  出现身体扭动属正常现象

C.  不能用手扶婴幼儿

D.  设法扣除衣物重量

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-041d-1ddd-c0f0-9b9ce9a83100.html
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16.盐腌保藏食品使用的食盐浓度应在()以上。

A. 0.05

B. 0.1

C. 0.15

D. 0.2

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0437-5fa4-c0f0-9b9ce9a83100.html
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