60.E190机型前舱乘务员工作面板可以控制:( )( )

选项解析：

A. 客舱温度：前舱乘务员工作面板通常包含有控制客舱温度的功能，以确保客舱内环境的舒适度。

B. 厨房主电门：厨房主电门控制厨房区域的电源，是乘务员工作面板上可以操作的功能之一，用以确保厨房设备的正常使用。

C. 客舱灯光：乘务员工作面板可以控制客舱内的灯光，根据不同的飞行阶段调整客舱照明，以营造适宜的客舱氛围。

D. 应急灯开关：在紧急情况下，乘务员需要能够迅速控制应急灯的开关，因此这一功能也会集成在工作面板上。

为什么选择这个答案：

选择ABCD是因为E190机型前舱乘务员工作面板是一个多功能控制面板，设计上集成了以上所有功能，以方便乘务员在飞行过程中对客舱环境进行监控和调整。每个选项所述的控制功能都是乘务员在服务过程中可能需要操作的项目，因此这道题的正确答案是ABCD。