112.飞行中禁止提供含酒精饮料的人员限制有( )。( )

这是一道选择题，旨在测试对飞行中禁止提供含酒精饮料的人员限制的了解。我们来逐一分析各个选项：

A. 押送机密文件的人员：这类人员通常负责运送高度敏感和重要的信息。提供酒精饮料可能会增加他们因醉酒而泄露机密信息的风险，或者影响他们执行任务的能力。因此，禁止向他们提供酒精饮料是合理的安全措施。

B. 表现为醉酒的旅客：对于已经醉酒或表现出醉酒迹象的旅客，提供酒精饮料会进一步加剧其醉酒状态，可能导致安全风险和不良行为。因此，飞行中禁止向这类旅客提供酒精饮料。

C. 老年旅客：通常情况下，老年旅客并非被普遍禁止提供酒精饮料的群体。只要他们健康状况允许，且遵守航班规定，是可以适量饮用酒精饮料的。因此，这个选项不符合题目要求的人员限制。

D. 未成年人：由于未成年人的身体和心智发育尚未成熟，他们对酒精的耐受性和处理能力较差。为了保护未成年人的健康和安全，飞行中通常禁止向他们提供酒精饮料。

综上所述，正确答案是A、B、D。这三个选项分别代表了因职责、醉酒状态和年龄原因而被禁止在飞行中提供酒精饮料的人员。

因此，答案是ABD。