105.飞行期间如发现旅客携带武器在航空器上，应如何处置:( )( )

题目是关于在飞行期间如果发现旅客携带武器在航空器上应如何处置的问题。我们来逐一解析各个选项：

A. 报告机长和安全员

这是一个正确的做法。当乘务人员发现有乘客携带武器时，应该立即报告给机长和负责航班安全的安全员，因为他们有权决定接下来的行动，并能够联系地面相关部门进行进一步处理。

B. 全体机组做好突发事件处置的准备

这也是必要的步骤。一旦得知有乘客携带了武器，全体机组成员需要进入警戒状态，准备好应对可能出现的任何紧急情况或威胁。

C. 按照机长指令、由警卫人员进行处置。枪、弹分离保管

此选项描述的情况并不完全准确。通常情况下，商业航班上不会配备专门的“警卫人员”。而如果确实存在这种情况（例如特殊包机），那么根据机长的具体指示采取相应措施是对的；但是，一般民航航班上并没有这样的安排。此外，“枪、弹分离保管”这部分内容虽然在某些情境下可能是合理的，但它并不是一个普遍适用的标准程序，因此这个选项不是最佳答案。

D. 乘务员注意观察旅客动态，维持好客舱秩序

维持客舱秩序是非常重要的，尤其是在这种潜在危险的情况下。乘务员需要密切监控该名携带武器的乘客以及周围环境的变化，确保其他乘客的安全，并尽量避免恐慌情绪蔓延。

正确答案为ABD，因为这些选项涵盖了初步响应（报告）、应急准备（全体机组准备）以及持续监控（保持客舱秩序）等关键方面，这些都是处理此类事件时应该遵循的基本原则。选项C由于其特定性和局限性而不被选中作为标准答案之一。