《食品安全国家标准饮料》标准中污染物限量应符合（）

A. GB 2761

B. GB 2762

C. GB 2763

细菌生长繁殖中所需营养物质，其中葡萄糖、淀粉、甘露醇等属于（）

A. 无机盐类

B. 氨源

C. 生长因素类

D. 碳源

新购入及停用（ ）日以上的微生物培养箱，使用前用纯水润湿的抹布进行擦拭，直至纯水澄清为止，再用拧至半干的消毒抹布进行擦拭，然后通风10分钟后进行（ ）实验，空气净度符合要求后方可使用。

A. 空气净度

B. 15

C. 30

D. 失重

感官检验应在安静的区域，具有独立的评价间，备有（）和（）。

A. 可控照明

B. 照明系统

C. 通风系统

D. 避光设施

SD标准偏差：能反映出仪器所产生的分析误差和真实值的差距。（）

适用于大肠菌群含量较低的食品中大肠菌群的计数是GB4789.3（）

A. 第一法

B. 第二法

结果录入界面中，有质控样的样品在激活后，右键点击（ ）并选择（ ）弹出对话框，点击原有关联质控样，查看原始质控内容，如保留需在“同时确认原有关联质控”处打√勾，再点击确认提交。

A. 样品ID号

B. 复制样品ID号

C. 原有关联质控样

D. 样品小号

单核细胞增生李斯特氏菌典型菌落在 PALCAM 琼脂平板上为小的圆形灰绿色菌落,周围有棕黑色水解圈,有些菌落有黑色凹陷

沙门氏菌在BS上菌落特征为( )

A. 菌落为黑色有金属光泽

B. 菌落为棕褐色或灰色

C. 菌落周围培养基可呈黑色或棕色

D. 有些菌株为黄色菌落，周围培养基不变

供试品测试溶液的浓度，除各品种项下已有注明者外，供试品溶液的吸光度在0.3——0.7之间为宜，吸光度读数在此浓度范围误差较小。（ ）