解析：根据《中华人民共和国特种设备安全法》，特种设备的生产是属于监督范围的，因此题目说特种设备的生产不属于监督范围是错误的。特种设备的生产需要符合相关的法律法规和标准，确保产品质量和安全性。这也是保障人们生命财产安全的重要举措。

解析：在吊运各种设备、构件时，为了确保吊运过程中的安全性，一般都要采用原设计的吊耳。原设计的吊耳是经过专业设计计算的，能够承受相应的重量和力量，使用其他吊耳可能会导致意外事故发生。因此，在吊运作业中，一定要使用原设计的吊耳，确保吊运过程安全可靠。

解析：根据《中华人民共和国特种设备安全法》，特种设备目录由国务院负责特种设备安全监督管理的部门制定，报国务院批准后执行。这体现了国家对特种设备实行目录管理的规定。这个知识点是关于特种设备安全管理的基本知识，属于安全生产基本知识的范畴。

解析：根据《起重机械安全规程第1部分:总则》(GB/T6067.1—2010)的规定，对于电网电压不大于1000V时，在电路与裸露导电部件之间施加500V(d.c)时测得的绝缘电阻不应小于1MΩ。这是为了确保电路的安全性，防止电击事故发生。因此，这道题属于安全生产基本知识的范畴。

解析：紧急停止开关通常为红色，以便在紧急情况下能够快速找到并按下停止按钮。紧急停止开关一旦按下，设备会立即停止运行，并且不能自动复位，需要手动将开关拨回原位才能继续使用设备。这样可以确保在危险情况下及时停止设备，保障操作人员的安全。举个例子，就像汽车的紧急刹车按钮一样，一旦按下就会立即停车，而且需要手动将按钮弹起才能再次启动车辆。

解析：钢丝绳夹头是起重机械中常用的配件，用来夹紧钢丝绳末端或将两根钢丝绳固定在一起，起到连接和固定作用。掌握钢丝绳夹头的使用方法对于起重机操作人员来说是非常重要的基础知识。

解析：这道题目涉及到电动起重机超负荷时启动的情况，虽然吊钩能够启动并完成起吊，但是这并不代表起重机不会有危险。超负荷操作会导致设备过载，增加事故风险，可能造成设备损坏、人员伤亡等严重后果。因此，即使吊钩能够启动，也不能忽视超负荷操作的危险性。

如图所示,该图标示什么?

解析：根据图示，该标志表示下降，提示操作人员停止操作并下降。选项D下降符合图示含义。

如图所示,该图标表示什么信号?

解析：该图标表示要副钩信号，提示起重机司机要放下副钩。在起重作业中，司机需要根据信号指示进行操作，以确保作业的安全和顺利进行。

解析：事故发生后，应迅速挽救伤员，但现场也需要保留以便事故调查和处理。保留现场可以帮助相关部门了解事故发生的原因，从而采取有效的措施避免类似事故再次发生。因此，即使挽救伤员是第一要务，但也不能忽视现场保留的重要性。