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单选题
印度人拿食物、礼品或敬茶时只能( ),茶艺服务人员在提供服务时要特别注意.
A
用左手
B
用双手
C
用右手
D
随意
单选题
“竹筒茶”所用的竹筒应采用刚砍回的生长期为( )年左右的竹.
A
一
B
二
C
三
D
四
单选题
茶艺服务人员在为日本或( )宾客泡茶时应注意泡茶的规范,因为他们不仅讲究喝茶,更注重喝茶的礼法.
A
朝鲜
B
台湾
C
泰国
D
韩国
单选题
乌龙茶盖碗茶艺中的( ))是指刮沫.
A
春风拂面
B
流云拂月
C
重洗仙颜
D
行云流水
单选题
茶叶具有利尿、调节体温的作用,这与( )有关.
A
茶多酚
B
咖啡碱
C
黄酮类化合物
D
维生素
单选题
茶叶中有害的芽苞菌主要有枯草芽孢杆菌和阴沟肠杆菌,有害霉菌主要是( ).
A
黄曲霉
B
黑曲霉
C
大肠杆菌
D
病菌
单选题
煮茶器是冲泡( )的最佳茶具.
A
清香型铁观音
B
普洱茶
C
西湖龙井
D
碧螺春
单选题
茶树的叶片背面着生( )茸毛.
A
透明
B
淡黄色
C
白色
D
米白色
单选题
下列不是西点类的是( ).
A
蛋糕
B
吐司
C
曲奇饼
D
豆腐干
单选题
( )消暑解渴,养胃生津,提神解乏,每人只要早上喝两盅,上山耕耘,一天内不觉干渴.
A
面罐茶
B
豆子茶
C
酥油茶
D
油炒茶
