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单选题
因食品安全违法被吊销许可证的企业，其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员，自处罚决定作出之日起（）年内不得担任食品安全总监、食品安全员。
A
2年
B
3年
C
4年
D
5年
单选题
因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的人员，（）担任食品安全总监、食品安全员。
A
可以
B
终身不得
C
表现良好可以
D
某些特殊情况下可以
单选题
企业食品安全管理人员中对企业食品安全工作全面负责的是（）
A
企业主要负责人
B
食品安全总监
C
食品安全员
D
以上均是
单选题
企业食品安全管理人员中起到协助做好食品安全管理工作的是（)
A
企业主要负责人
B
食品安全总监
C
食品安全员
D
以上均是
单选题
企业食品安全管理人员中从事食品安全管理具体工作的是()
A
企业主要负责人
B
食品安全总监
C
食品安全员
D
以上均是
单选题
食品添加剂在改善食品的( )等方面起到了极为重要的作用。
A
色
B
香
C
味
D
以上都是
单选题
复配食品添加剂的研发中，同一功能类别的食品添加剂在配方中总量（）标准规定。
A
低于
B
不超过
C
可以大于
D
无限制
单选题
《中国人民共和国食品安全法》规定，发生食品安全事故潜在风险的，应当立即停止食品生产经营活动，并向（）食品安全监督管理部门报告。
A
所在地
B
所在地上一级
C
国家
D
县级以上
单选题
食品安全管理链条长、环节多，需要建立从农田到餐桌的全过程管理制度，体现的基本原则是( )
A
预防为主
B
风险管理
C
全程控制
D
社会共治
单选题
为了保证（）， 保障公众身体健康和生命安全，制定《中华人民共和国食品安全法》。
A
食品卫生
B
经济发展
C
食品安全
D
食品质量
