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单选题
1.干粉灭火器适用于:
A
电器起火
B
可燃气体起火
C
有机溶剂起火
D
以上都是
单选题
2.密度法可检测牛乳掺了以下何种物质
A
水
B
三聚氰胺
C
电解质
D
淀粉
单选题
3.《中华人民共和国计量法》规定,为社会提供公证数据的产品质量检验机构,必须经哪个部门考核合格?
A
国家级行业协会
B
省级以上人民政府计量行政部门
C
地市级市场监督管理部门
D
国务院食品安全监督管理部门
单选题
4.蒸馏挥发酸时,一般用()
A
直接蒸馏法
B
减压蒸馏法
C
水蒸汽蒸馏法
D
加压蒸馏
单选题
5.往玻璃管上套橡皮管(塞)时,不正确的做法是:
A
管端应烧圆滑
B
用布裹手或带厚手套;以防割伤手
C
可以使用薄壁玻管
D
加点水或润滑剂
单选题
6.管理体系文件通常不包括()。
A
质量手册
B
程序文件
C
员工日记
D
作业指导书
单选题
7.下面的染料,用在革兰氏染色法中的是()。
A
美蓝和刚果红
B
苯胺黑和石炭酸品红
C
番红和结晶紫
D
刚果红和美蓝
单选题
8.检验检测机构应当对选择和购买的服务和供应品符合检验检测工作需求做出规定并有效实施,可对供应商()。
A
管理体系建立时评价
B
使用之前评价,未发生变化不再评价
C
两年评价一次
D
实行不定期管理
单选题
9.豆制品中的脂肪含量用()方法测定
A
索氏提取
B
酸水解
C
罗兹-哥特里
D
巴布科克
单选题
10.用酸度计测定溶液的pH值时,预热后下面操作正确的是()
A
用1个标准缓冲溶液定位
B
用标准盐酸溶液定位
C
用3个不同的标准缓冲溶液定位
D
用标准氢氧化钠溶液定位
