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单选题
1.科学饮茶的基本要求是( )。
A
正确选择茶叶、正确冲泡方法和正确的品饮
B
正确选择茶叶和正确冲泡方法
C
正确冲泡方法和正确的品饮
D
正确选择茶叶和正确的品饮
单选题
2. 下列( )被陆羽评为“天下第一泉”。
A
湖北娣归县香溪泉
B
庐山栖贤寺招隐泉
C
四川峨嵋山玉液泉
D
庐山康王谷谷帘泉
单选题
3. 下列选项中不属于尽心尽职具体体现的是( )。
A
尽力使品茶客人感到满意
B
尽力发挥主观能动性
C
尽力宣传表现自己
D
尽力完成自己的工作任务
单选题
4. ( )是职业道德的基本要求。
A
爱岗敬业
B
诚实守信
C
办事公道
D
服务群众
单选题
6. 六大茶类是依据( )进行分类。
A
茶树品种
B
生长地带
C
采摘季度
D
加工工艺
单选题
7. “茶文化”这一词最初出现在( )。
A
20 世纪 60 年代
B
20 世纪 70 年代
C
20 世纪 80 年代
D
20 世纪 90 年代
单选题
8. 茶道的基础是( )。
A
茶俗
B
茶艺
C
茶德
D
茶仪
单选题
9. “活水还须活火烹,自临钓石取深情”这句出自( )《汲江煎茶》,表达诗人烹茶时对选水和火候的精到。
A
陆游
B
杨万里
C
苏轼
D
蔡蘘
单选题
10. 不锈钢茶具外表光泽明亮,造型规整有现代感,具有( )的特点。
A
传热慢,不透气
B
传热慢,透气
C
传热快,透气
D
传热快,不透气
单选题
11. “芽头肥壮,紧实挺直,芽身金黄,满披白毫”是( )的品质特点。
A
黄山毛峰
B
六安瓜片
C
君山银针
D
滇红工夫红茶
