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单选一副店题库一

该题库围绕咖啡门店运营管理相关知识进行考核,旨在测评相关人员对门店运营各环节的了解与操作能力。涵盖门店日常运营、产品制作、人员管理、财务管理、食品安全、设备维护等多个领域,涉及咖啡、茶饮等饮品制作方法,值班主管、咖啡师等岗位工作内容,盘点、报损等财务流程,以及消防、卫生等安全规范。

章节数量
10
查看次数
291
题目总数
1,401
公开
题库类型
题库作者
未知
更新时间
2022-11-09 17:36:15
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单选一副店题库一(1)
99题
单选一副店题库一(101-200)
100题
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单选题

关于补偿券申请说法错误的是?

A
单张订单申请“顾客体验券”≤2 张,需运营经理审批
B
单张订单申请“顾客体验券”≤2 张,需店长审批
C
审批后邮件反馈至客服申请关券,邮件模板见《门店申请顾客体验券模板》
D
操作:系统检索并确认订单,发送邮件至客服中心申请咖啡券
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ed06-634b-1160-c0f9-29e3bb5dbe00.html
单选题

顾客反馈处理的补救措施优先级为()

A
退款、补偿、重做
B
补偿、重做、退款
C
重做、补偿、退款
D
解释、退款。补偿
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ed06-634b-1160-c0f9-29e3bb5dbe01.html
单选题

请问以下关于4人模型说法正确的是?

A
前吧台2人,后吧台2人
B
高峰期咖啡与非咖啡制作岗伙伴共同负责后吧台
C
高峰期接单区伙伴兼顾后吧台
D
高峰期出餐岗伙伴兼顾后吧台
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ed06-634b-1160-c0f9-29e3bb5dbe02.html
单选题

门店在几点前提交退货单

A
14:00
B
13:00
C
12:00
D
15:00
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ed06-634b-1160-c0f9-29e3bb5dbe03.html
单选题

非轻食调拨需要在什么时候之前完成?

A
闭店之前
B
14:00之前
C
盘点之前
D
13:30之前
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ed06-634b-1160-c0f9-29e3bb5dbe04.html
单选题

日盘过程中发现工单有部分品项跳红,以下操作最合理的是?

A
复盘跳红品相,确认该品项盘点无误,保存工单
B
复盘所有品相,确认该品项盘点无误,保存工单
C
无需复盘再次录入后直接保存工单
D
根据跳红数值矫正数量后保存工单
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ed06-634b-1160-c0f9-29e3bb5dbe05.html
单选题

不是门店带训原则()

A
由易至难
B
遵循标准
C
错峰学习
D
低峰学习
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ed06-634b-1160-c0f9-29e3bb5dbe06.html
单选题

留存消杀报告及布点图,消杀报告需留存()

A
两个月
B
三个月
C
六个月
D
十二个月
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ed06-634b-1160-c0f9-29e3bb5dbe07.html
单选题

请问以下关于2人操作站位说法正确的是?

A
A员工单屏机附近、B员取餐区附近
B
A员工出餐区、B员工接单区
C
A员工前吧台、B员工后吧台
D
A员工制作区、B员工迎宾区
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ed06-634b-1160-c0f9-29e3bb5dbe08.html
单选题

请问营业期间吧台有一位员工应站在哪里?

A
吧台区与取餐区之间
B
单屏机附近及取餐区附近
C
咖啡机附近
D
出餐区
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005ed06-634b-1160-c0f9-29e3bb5dbe09.html
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